Puis-je faire cuire le poisson en papillote au lieu du court-bouillon ?

Bien entendu, le poisson est savoureux également en papillote. Pour l’agrémenter, n’oubliez pas de l’accompagner d’herbes aromatisées.
Le fait que le poisson soit enfermé dans une papillote lui donne un goût particulier et les aromates libèrent tous leurs arômes. C’est tout simplement succulent !


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